廚房油水分離器與隔油池有哪些差異，餐飲油水分離器在原理上是相似的，但針對于廚房油水分離器和隔油池來說，盡管兩種產品都是選用物理原理別離油和水，可是別離作用卻相差甚遠。

　　隔油池一般不能在線進行油水別離，因為排油閥方位固定，在進水口進水時油水界面不穩定，在排油閥翻開時排油也不穩定。而油水分離器在設計時進水方法改成上部進水方法，別離箱選用斜面，大大提高了油水別離的作用。隔油池排油基本上都是人工去撈油。提高了人工保護的本錢，而油水分離器則是打來排油閥進行排油即可，隔油池在運用的過程中很難完成排油閥。

　　廚房油水分離器還不受裝置地址約束，隔油池因為有必要建一個水池，所以只能建在底層，而有些餐廳不是開在底層，所以底子建不了隔油池，而廚房油水分離器只需平放在地上，而且堅持設備進水口低于廢水排出口就行了。

　　油水處理往往需求多種設備和工藝組合運轉才能達到作用，比如格柵阻撓、沉降池重力沉降、隔油等處理辦法。依據水質挑選不同的處理工藝組合。對出水水質的要求決議了污水處理的程度，處理程度越高水質越好，但運用的設備和工藝組合就越多，本錢越高。