堵截“地溝油”出產鏈，據油水分離器廠家介紹，此前飯館發作的餐廚拋棄油脂混合在水中，直接排入下水道。假如被不法商販搜集，提煉食用油，就有或許變身為“地溝油”流向餐桌。

　　“在飯館中推行設備水油分離機，從源頭上能堵截地溝油的出產鏈?！毕嚓P資質的環保企業免費向飯館提供這套設備，運用油水比重差原理、斜板沉積原理、聚結原理等物理原理，分離出油脂，并每天到飯館進行收回。終究將其制構成工業燃料、生物機油及番筧等，完結變廢為寶，一起還能保護環境。

　　制止餐飲服務單位運用散裝油，要求運用定型包裝且具有檢驗合格證明的油品，一起向食用油提供方索取有關票證，存檔備查，確保產品的供應途徑正規。還要求餐飲單位與具有收回餐廚廢物和拋棄食物油脂資質的單位或個人簽定收回合同，詳細記載餐廚拋棄物的品種、數量、去向、用處等。

　　部分進入廢水，使廢水含許多有機物;終究是成形階段：為添加食物色、香、味，使其保存期限加長，運用了各種食物添加劑，一部分丟失進入廢水，使廢水化學成分雜亂。有些食物加工廠家為了節省本錢將未通過處理的廢水排放到了水體中，盡管這些廢水只是有機物質和懸浮物含量高，易糜爛，沒有大的毒性。