餐飲油水分離器主要由固液分離倉、油水分離倉、污水提升倉、管路、控制系統等組成。固液分離倉由進水口、固液分離裝置、細微顆粒存儲區、排渣閥等組成;油水分離倉由儲油倉、恒溫電加熱系統、攪拌系統、油窗視鏡、排油口、排空閥等組成。

　　隨著各類環境問題的出現，對環境保護方面的要求越來越嚴格，這樣一來，使得不少餐飲企業、大小酒店餐館開始注重衛生問題。餐飲業的污水里含油比較高，殘渣比較多，餐飲的污水排入管道很容易造成管道堵塞，特別是餐館、小吃街、燒烤等聚集的地方就會很嚴重，再加上保監管的加強，污水治理加嚴，安裝油水分離設備必不可少。

　　餐飲方面要處理含油廢水，必須要用到油水分離設備，首先，它安裝簡單，占用空間小，便于維護。再說材質，不銹鋼材質不僅可以大大提高油水分離的速度，還不容易生銹。不需要人工撈油，節省人工成本，隔渣籃可以阻攔油水中的殘渣，避免殘渣沉淀堵塞管道，產生異味，清洗的時候也會很方便。

　　餐飲方面要處理含油廢水，必須要用到油水分離設備，它安裝簡單，占用空間小，便于維護。再說材質，不銹鋼材質不僅可以大大提高油水分離的速度，還不容易生銹。不需要人工撈油，節省人工成本，隔渣籃可以阻攔油水中的殘渣，避免殘渣沉淀堵塞管道，產生異味，清洗的時候也會很方便。