沒有餐飲油水分離器，餐飲廚房中的油膩阻塞下水道，特別是一些餐飲會集區，往往地處人口密集的中心城區，已構成旱季排污的更大風險。下水道猶如城市的血管，每一次疏撈，都難以將來自飯館的油脂清撈潔凈，油脂越積越厚，管道越來越窄，血管則越來越細，長時刻下去，整個地下排水管網都有梗阻風險。

　　現現在市面上更好的油水分離器選用了PE質料的箱體，這種質料無色無味無臭，具有杰出的耐熱耐寒效果，而且這種質料具有杰出的耐低溫功能，化學穩定性更強，因而在實踐的運用中用這種質料制作而成的油水分離器，能夠耐絕大部分酸堿的腐蝕，在實踐的運用之中吸水性更小電絕緣功能優越，因而油水分離器的運用能夠確保更好的分離效果。

　　油水分離器的內部結構情況決議了優越的擔任技能處理，因而在實踐的運用油水分離器能夠確保油水分離的時刻更短，而這也是因為更加緊湊合理的內部格式是，油脂分離在的空間內完結更大程度上的分解，這種共同性也使油水分離的功率更高功能更加優越。

　　油水分離器的結構首要意圖是完結油水分離，因而杰出的防護者效果和強壯的分泌效果也成為了油水分離器的代言詞，在實踐的運用之中想要清潔油水分離器，能夠翻開頂部箱蓋將殘存物倒掉即可繼續運用，這種快速的清潔才能為油水分離器的運用帶來了更好的效果。