隨著環境質量的要求不斷的進步以及可繼續開展的戰略，餐飲油水分離器的運用是比較重要的，因其優質的特色在餐飲職業中的運用成為一件比較必要作業。

　　油水分離器內部結構的奇妙設計，根據淺池沉積理論，運用異向流分離原理以及紊流變層流的辯證聯系，使污水流經油水分離器的進程中，流速下降，水流向下，油珠上浮，保證在無動力的前提下，在含油污水大流量不間斷同步(油水同速即相對紊流)流經該產品特別設備的瞬間，油珠借助污水高速流動時的動能，連續磕碰，由小變大，由此加速運動，使不同比重的油與水分流、分層和分離，完結油水分離的意圖。

　　用戶們在運用餐廳廚房油水分離器的時候會十分的注重質量問題，要是隔油器的質量有問題的話那么用戶們在運用的時候相應會天怒人怨，而企業在開展的進程中也會遭到很大的阻撓。為此隔油器廠家在出產設備的時候應該較為留意設備的質量問題，這樣設備在推出市場之后才華夠得到用戶們的，而用戶們在運用的時候也會覺得放心，予以更高的點評。

　　同其它類型的油水分離器一樣，含油廢水都是經過入水管流入地埋式隔油器的，而首要接觸廢水的也是隔油池中常見的格柵設備。究竟廢水中一般都有大顆粒雜質，這些物質要先一步處理掉，然后才華夠談后續的除油作業。