許多餐飲人們常常因為需求出資幾千元或許至上萬的價格來安裝餐飲油水分離器而煩惱，認為這個本錢比較高，假設不是環保部分的強制要求，估計是能不裝就不裝更好。但殊不知，餐飲油水分離器同樣能給自己帶來不少濟效益。

　　1、無動力不銹鋼油水分離器設備對污水進行強化分離，行進出水水質，能抵達三級排放標準?！段鬯畾w納排放標準》(GB8978—1996)中的三級標準為外排污水動植物油的含量(100mg/L)。

　　2、結構儉樸、牢靠，出產本錢和運用本錢低。簡略為廣闊中小飯店、快餐店連鎖店所承受。

　　3、占地上積小，施工便利簡略，只需將進出口水管銜接上即可投入運用，工程造價低。

　　4、無能耗、無耗材，運用本錢十分低，只需對產品按闡明作簡略的保護。

　　5、浮油和沉渣相對會合，便于搜集和清撈，為往后構成高功率、企業型、會合化廢物搜集創造條件。

　　6、無需動力，作業費用極低，不需藥劑，無二次污染。

　　油水分離器是根據物理原理來分離含油廢水的，廢水經過灶臺下水管道進入油水分離器后，比重輕的浮在上面、重的沉在水底，廢水經過油水分離的特別結構，能主動將廢水中的油、渣、水分隔，每天由專人擔任保護。該設備處理過的廢水根本不含油，這樣既防止下水道堵塞，還減輕了環境污染，又能杜絕廢油流入不法商販手中，然后保證食物沒問題。